富平山羊羊奶代加工-心腦血管病已成為危害人類嚴重、廣泛的一類疾病。據(jù)統(tǒng)計，美國44%的死亡是由于心臟病突發(fā)引起的，自歐洲國組成的聯(lián)合行動組織（19家醫(yī)療中心的醫(yī)生級成的團體）茌長期大規(guī)模的研究中發(fā)現(xiàn)，在盛行飲用羊奶的法國，心腦血管病的患病率非常低，這一現(xiàn)象被稱為“法國悖論”。

    進一步研究發(fā)現(xiàn)，羊乳中羊胎素含量非常豐富，其中主要成分是超氧化物歧化酶(SOD)，能夠有效清除體內過多的自由基，并具有強大的作用；羊乳中含有豐富的二碳酸腺苷(AIP)和(CAMP)，常飲羊奶可使血液、細胞組織中腺營濃度增高，可明顯降低膽固醇的水平，具有改善心肌缺氧、舒張平滑肌、擴張血管、提高心肌的工作效率等功能。

    丹麥哥本哈根醫(yī)學院對750名心臟病人除每天飲用250毫升羊奶外，每天還服用葉酸、B6、B12、膽堿、甜菜堿、潘生丁和鋅片，兩個月后750名患者癥狀明顯減輕。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，羊乳具有醫(yī)食兼優(yōu)的特點，對胃腸炎、中風、心臟病、慢性腎炎等疾病都具有康復的功效。羊奶如今風靡歐美以及我國港、澳、臺地區(qū)，因此，專家建議在有條件的地區(qū)，尤其是處在病痛困擾中的人們，應該養(yǎng)成飲羊奶的習慣，也許會給恢復健康帶來意想不到的效果。

    專家稱乳糖不耐受人群可適當搭配羊奶

    何雙是深圳市健康教育與健康促進協(xié)會營養(yǎng)委員會常務副主任委員兼秘書長，她在一次接受記者采訪時談到了羊奶，認為牛、羊等乳類對人體健康非常有益，養(yǎng)成從小喝奶的習慣，并保證終生不斷奶。

    乳糖不耐受人群可適當搭配羊奶

    有人認為喝牛奶容易導致腹瀉，因而特別推崇羊奶。何雙表示，這就是所謂的“乳糖不耐受人群”，我國有相當部分人群體內的乳糖酶活性很低，喝奶后胃腸很不舒服，尤其是老年人更為明顯。“這是因為小時候斷奶之后沒有奶制品攝入，到六七歲時，會有10%的人出現(xiàn)不耐受現(xiàn)象，到30歲以后，會有40%左右的人群出現(xiàn)這種現(xiàn)象。因此對于他們，羊奶是一種補充。”

    針對“牛奶蛋白容易誘發(fā)過敏癥”的說法，何雙說：“這是由于牛奶中的酪蛋白含量多，而乳清蛋白的含量低，這與母乳的組成恰好相反。由于酪蛋白的存在，使人體對乳品的消化、吸收率下降，相對而言，這也是牛奶的營養(yǎng)利用不如母乳的原因之一。而羊奶的酪蛋白含量介于牛奶與母乳之間，因此相對于牛奶來說，羊奶更容易消化和吸收，出現(xiàn)牛奶蛋白引起的過敏癥的概率較低。”

    何雙告訴記者，她專門做過調查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在羊奶的脫膻工藝比過去改進與提高了很多，這使羊奶的口味接近牛奶，讓更多的人適應羊奶，讓人們又多了一種食物。

    各種奶類搭配飲用消化吸收更好

    “沒有不好的食物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。”何雙認為，老百姓在選擇乳類產品時，要根據(jù)《中國居民膳食指南》及《中國居民平衡膳食寶塔》，強調食物的多樣性。中國營養(yǎng)學家顧景范教授明確指出：“營養(yǎng)來自食物，源于食物中的營養(yǎng)素。了解食物營養(yǎng)成分、保持膳食平衡，是祛病強身、提高全民身體素質的重要途徑。”

    何雙還引用了顧景范的一段話：“什么食物都吃，而且像牛奶、酸奶、羊奶等乳類食品可以搭配起來喝，這樣可以避免單一食物吃多了容易產生的依賴性或者拒絕感，

    對自身機體的消化吸收都有好處。”

    專家釋疑：奶味為何有時變淡了

    富平山羊羊奶代加工-何雙發(fā)現(xiàn)，不少人喝奶時有個誤區(qū)，感覺有時候比較淡、稀、不夠香濃，就以為是質量問題。她告訴記者，其實這與奶中的水、維生素等營養(yǎng)成分的含量有關，而主要的是與牛、羊、馬飼養(yǎng)的條件、季節(jié)和加工方法密切相關，其中季節(jié)是個很關鍵的因素。“有青飼料的季節(jié)，奶品中維生素C、維生素D的含量均較高，奶比較香滑；到了秋冬季節(jié)，牛羊吃干草，奶味則更為香濃。”