冬天喝羊奶的好處?因為,暖和呀!“冬至”過后將進入一年中寒冷的階段,全國各地的冷空氣陸續“到貨”,氣溫持續走低。一杯羊奶下肚后,暖意流向腳趾,再也舒服不過啦,下面就跟小編盤點一下喝羊奶的好處吧!
《本草綱目》中有記載:“羊乳甘溫,可益五臟、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發;和小腸、利大腸”。科技高度發達的現代社會對羊奶更是有了深入的研究,現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復作用。
羊奶被稱為"奶中之皇",在歐洲飲用羊奶的人數高達75.5%。近幾年來,羊奶粉逐漸被大眾接受。
羊奶有哪些特點
營養豐富
羊奶富含碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素E、鉀、鈣、磷、硒等200多種營養物質和生物活性成分,屬于營養好的食品,能滿足人體部分營養所需。
增強抵抗力
羊奶中含有的多種免疫球蛋白,可以預防肺部和呼吸疾病,減少疾病的入侵。尤其是呼吸道疾病高發的冬季,常喝羊奶可以提高機體免疫力,增強抵抗力。
有利于調節體內酸堿平衡
有人說“人體的酸性化是百病之源”。當人體中酸性物質越來越多,在體內不斷堆積發生質變,便會引起多種疾病的發生。而羊奶偏堿性(PH值在7.3左右),且羊奶中含有豐富的蛋白質、維生素、溶解狀態的礦物質等營養成分,飲用羊奶有利于維持和調節機體內的酸堿平衡。
不易上火
羊奶不易上火,因為羊奶的分子結構比牛奶的要小1/3,消化時間短,不會給腸胃造成負擔,保證消化系統正常運轉,營養物質也更容易被人體吸收。
防止肥胖
羊奶的脂脂肪碳鏈短,不容易造成脂肪堆積,所以喝羊奶不容易發胖。
預防缺鈣
羊奶中鈣含量很高,有利于保護牙齒和骨骼健康,預防骨質疏松,因其易被人體消化吸收,能有效補充人體所需的鈣質。
低致敏性
據研究表明,動物奶中含有的α-S1酪蛋白與β-乳球蛋白是主要的過敏源,山羊奶中α-S1酪蛋白含量只占總蛋白1%-3%。因此羊乳的致敏性很低,具有預防和緩解過敏的作用。
羊奶適合哪些人群
羊奶是含有豐富的營養價值的食品,非常適合全年齡段的人食用、補充營養的乳制品。
孩童與青少年(1-18歲)
羊奶提供青少年健康成長到成人期所需營養:1.它供應大量組成身體組織及肌肉所需的高質量蛋白質。2.利用豐富的維他命B2、B6及足夠的鋅來代謝蛋白質。3.提供豐富的鈣質、磷、鎂、及維他命A來強壯孩子的骨骼。4.維他命A還可幫助孩子保持好視力。羊奶更適合輕度乳糖不耐的寶寶,對消化不良、輕度腹瀉也有一定的緩解效果。
成年人(9-50歲)
成年人雖不會再繼續發育成長,但他們仍須靠食物來更新身體組織細胞及維持體力。羊奶因含豐富的營養素,是一種非常適合成人飲用的高營養價值飲品。
老年人(51歲以上)
羊奶中的鈣可補充老年人容易流失的鈣質;同時,羊奶的消化性好,即使是消化不良的老年人也可以輕易消化。
孕婦及哺乳期婦女
孕婦及哺乳期婦女,對大多數營養素的需求會明顯增高,而羊奶則是這些營養素的好來源,尤其在懷孕期的后幾個月,是容易產生消化不良現象時期,孕婦可通過飲用羊奶的到緩解。
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